Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô:  + Bắp nếp tách hạt: 500 gram (Có thể dùng bắp ngọt) + Tép hoặc tôm khô: 1,5 lạng + Hành lá: vài cọng, xắt nhỏ, để riêng phần đầu trắng + Bơ thực vật: 3-4 muỗng súp + Gia vị: Đường, nước mắm, hạt nêm, bột ớt khô, tương ớt  Cách làm bắp xào tôm khô như sau:  + Rửa tôm/tép khô qua vài lần nước cho sạch, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Vớt ra để ráo. + Bắc chảo lên bếp, phi thơm phần hành màu trắng với một chút dầu chiên rồi trút tôm/ tép khô vào xào với chút gia vị cho thấm rồi trút bắp vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, 3-4 muỗng canh bơ rồi xào cho tôm thấm gia vị. nếm nêm lại vừa miệng. Cuối cùng cho hành lá, 1 xíu ớt bột vào đảo đều lên rồi tắt lửa.   + Trước khi ăn rưới thêm tương ớt nếu bạn có thể ăn cay. Mong các bạn làm bắp xào tôm khô thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)